Dag 32 - Mjölk

När man väljer att göra stora förändringar i livet kan en del tankar och känslor dyka upp. Jag tänker väldigt mycket på hur livet kommer att bli och hur livet har varit. Det är många åsikter från alla möjliga håll, både roliga och även negativa.

Jag har valt att göra detta och äta och leva som jag gör nu av många orsaker. Det jag utesluter nu under den här detoxen handlar inte bara om vad som är bra och dåligt för kroppen utan så mycket mer. Jag tänkte gå in på en av dessa idag.

- Mjölkprodukter: 

- Innehåller många allergener och urlakar kroppen på kalcium, dvs motsatsen till vad alla Arla-reklamer och andra företag som säljer mjölk, yoghurt osv säger. Detta var något som företagen gick ut med för många år sedan när försäljningen och efterfrågan på mjölkprodukter ökade. Det är självklart en del kalcium i mjölk, men det är stor skillnad på oss och på vad en liten kalv behöver. Det är även stor skillnad på hur en kalvs kropp påverkas av komjölk och hur vi människor reagerar på det. Det är vi i västvärlden som äter och dricker mest mjölkprodukter, samtidigt som vi är topp 1 i hela världen med benskörhet. 

- Det är ett annat djurs bröstmjölk. Det finns inget naturligt bakom det hela med att vi och våra barn ska dricka detta. Det finns inget annat däggdjur som dricker mjölk efter de slutat dia. Har de kalciumbrist? Nej, verkligen inte.. 

- Det är slembildande.
 
- Det är en brutal industi som jag verkligen inte vill stödja. Att dricka och äta mjölkprodukter innebär att stödja djurplågeri och det är detta som många inte alls är medvetna om då det är så mycket reklam och intryck från media som förvränger verkligheten. För att en ko ska kunna producera mjölk måste hon vara konstant gravid. En mjölkko brukar leva i cirka 4 år tills hon kollapsar och orkar inget mer. Sedan förs hon till slakt. Under dessa fyra år föder hon ett flertal kalvar som alla vid varje förlossning tas ifrån henne efter 24-48 timmar och ibland på direkten. Kalven går till kalvköttsproduktionen och binds fast i flera veckor i hals och ben för att inte kunna röra på sig så att den inte växer allt för mycket och sedan efter 3-4 veckor slaktas den. Efter att kalven tagits ifrån mamman så insemineras hon på direkten för att bli gravid och uppleva samma hemska process igen och igen. Dessutom under hela den här tiden har kossan en maskin kopplad till sina spenar hela dagarna och får inte röra på sig ur sitt bås utan står där. Hela livet. Detta är ingenting som jag vill stödja. 

Det är av alla dessa anledningar som jag inte vill äta mjölkprodukter. 



Bra substitut:
- Mandelmjölk som ovan, mums!
- Ekologisk havregrädde till krämiga såser
- Ekologiskt kokosmjölk och kokosgrädde till asiatiska köket
- Stek i olivolja eller kokosolja istället för smör.
- Kaffesugen? Ha en skväll kokosmjölk/kokosgrädde i för att få det krämigt! Funkar jättebra att skumma för kaffet också. Sen funkar ju ekologisk sojamjölk också.

Jag vet att man saknar osten, men det gäller att ta reda på fakta om olika matindustrier och ta ställning. Är det värt att jobba mot kroppen istället för med den? Är det värt den uppsvullna magen som många får? Är det värt att stödja detta hemska djurplågeri som vi människor ägnar oss åt bara för vi kan? Mitt svar är nej. Ett stort nej. Men alla tänker olika.


Dag 30

Här under länkas en fantastiskt spalt skriven av professor Stig Bengmark. Den handlar om vikten av att äta så mycket otillagad mat som möjligt, då det bildas mycket giftiga ämnen vid upphettning av mat.
 
Ett exempel på en förening som bildas är akrylamider som är giftigt. Läs mer i länken nedan.
 
 

Då jag utbildar mig till nutritionist och är mycket intresserad av raw food och dess läkande förmåga, blir jag otroligt glad över att hitta allt som går som har bra källor från forskning (vilket den här verkligen har). Allt som sker på molekylnivå, det är liksom svart på vitt helt enkelt.

Mer råkost åt folket!

Länk till spalten: http://foodpharmacy.se/2015/01/roka-med-magen/

Jag rekommenderar varmt att läsa hela texten! 
 
Har även fått en bra start på helgen och gått förbi Kallpressen och köpt nyttiga juicer!